1968 Sakarya doğumlu olup, evli ve 4 çocuk babasıdır. İngilizce, Arapça, Rusça, Sırpça, Hırvatça ve Boşnakça olmak üzere 6 dil bilen Sofuoğlu 1986 Sakarya İmam Hatip Lisesi mezunudur. 1992 yılında Marmara Üniversitesi Tarih Bölümünü bitirmiş, 1994 yılında İstanbul Üniversitesi İktisat Fakültesi Sosyal-Siyaset Anabilim Dalında yüksek lisansını tamamlamış ve 1998 yılında da Sakarya Üniversitesi Sosyoloji Anabilim dalında doktora eğitimini ikmal etmiştir.
2004-2006 yılları arasında TİKA görevlisi olarak birer yıl Kırım ve Kosova’da misafir öğretim üyeliği yapmıştır. Buna ilaveten 25 ülkede saha çalışmalarını sürdürmüştür. Yayınlanmış 7 adet kitabı olan Sofuoğlu’nun ulusal ve uluslararası 30’u aşkın makalesi vardır. Yapmış olduğu saha çalışmalarını ve Osmanlı Devleti’ni anlatan ulusal ve uluslararası sergiler açmıştır. Sakarya Üniversitesi Balkanlar Koordinatörü olan Sofuoğlu, Fen-Edebiyat Fakültesi Tarih Bölümünde Öğretim Üyesi olarak vazifesine devam etmektedir.
