Hurma’da %44-88 oranında şeker bulunmaktadır.
Potasyumdan zengindir.
%0,2-0,5 oranında yağ bulunur.
Kalsiyum, magnezyum, demir, A vitamini, B1 vitamini, B2 vitamini, niasin, C vitaminin içerir.
Çekirdeğinde 14 çeşit yağ asidi bulunur.
Doymamış yağ asitlerinden palmitoleik, oleik, linoleik , linolenik asitleri bulunmaktadır.
En az 15 çeşit mineral bulunmaktadır.
Hurma proteini 23 çeşit aminoasit içerip çok kalitelidir.
Sindirime olan katkısı bağırsaklarda gerçekleşir.
Khalas hurması besin içeriği bakımından en zengin hurmadır.
Antioksidan içeriği diğer meyveler ile karşılaştırıldığında yüksektir.
Hurmanın mide ülserini iyileştirici özelliğinin antioksidan özelliğinden dolayı olduğu düşünülmektedir.
Hurmanın şeker içeriği yüksektir ve buna rağmen glisemik indeksi düşüktür.

Hurmanın gebelikte ve doğumda olumlu etkilerinin bitkisel kaynaklı östrojenler ve oksitosin benzeri etkisinden kaynaklandığı düşünülmektedir. Yapılan bir araştırmaya göre doğum sonrası hurma verilen annelerin kanamalarının daha az olduğu görülmüştür.
Başka bir araştırmada doğum esnasında vajinal açıklığın daha hızlı geliştiği bulunmuştur.
Bağışıklık sistemi üstünde olumlu etkileri vardır.
Hurmanın üstünde bakteri maya olabileceğinden yendikten sonra eller yıkanmalıdır.
2 küçük boy hurma veya 1 büyük boy hurma bir porsiyon meyve hakkı kadardır.
Diyetinizde bir meyve hakkınızı 2 küçük boy hurma olarak kullanabilirsiniz.