Baruthane Pilavcısı şirketinin Ceosu Nedim Şahin aslen Sivaslı fakat doğduğundan beri İstanbul’da yaşıyor. Özellikle Instagram’da Bıyıklı Nedim’in pilavla yaptığı şovlara dair fotoğrafları, videolarını  gördüyseniz ve onun kim olduğunu merak ediyorsanız.

Baruthane Pilavcısı’nın temelleri bundan yıllar önce sadece tek kişinin sığabileceği bir dükkanda atılıyor. Nedim Şahin burada annesinin yaptığı pilavı bisikletiyle evlere servis ediyor. 2010’da kurulan Baruthane Pilavcısı ilk başta sadece nohutlu pilav servis ederken sonradan menüye kuru fasulye, kavurma gibi ev yemeklerini de ekliyor ve şimdi 25 çalışanıyla 24 saat açık bir mekan olarak hizmet veriyor. Baruthane pilavcısının sosyal medya üzerinde 700 binden fazla takipçisi bulunuyor.