12 Aralık 1942 tarihinde İstanbul’da doğdu. Cağaloğlu Kız Lisesi’ni bitiren Girik’in ilk başrolü yönetmenliğini ve senaristliğini Seyfi Havaeri’nin yaptığı “Leke” filmi oldu. 1957 yılında çekilen “Leke”yi Girik’in oyuncu olarak adından bahsettirmeyi başaramadığı birkaç yapım daha izledi.
Fatma Girik, Memduh Ün’ün yönetmenliğindeki 1960 yapımı “Ölüm Peşimizde” filmindeki oyunculuğu ile dikkatleri üzerine çekti. Memduh Ün’le tanışıklığı Girik’in hayatındaki dönüm noktalarından biri oldu. 180’den fazla filmde rol alan Girik, ileriki yıllarda siyasete atıldı ve Sosyaldemokrat Halkçı Parti’den 1989-1994 yılları arasında Şişli Belediye Başkanlığı yaptı. Girik, siyaset ve oyunculuğun dışında kısa bir dönem televizyon ekranlarında “Söz Fato”da adlı bir programın sunuculuğunu da yaptı.